Knedľa pšeničná žemľová

Žemľová knedľa sa pripravuje z cesta, ktorého základom je pšeničná múka, ďalšími surovinami sú mlieko, vajcia, soľ, droždie, cukor. Cesto následne prechádza varom.

Pšeničná knedľa žemľová a zdravie

Knedle obsahujú lepok, nie sú preto vhodné pre jedincov s akoukoľvek formou neznášanlivosti či alergií na lepok.
Hodnota glykemického indexu je vysoká. S touto informáciou by mali správne nakladať predovšetkým ľudia:
- s inzulínovou rezistenciou,
- postihnutí diabetom,
​- v priebehu redukčných diét.

Pšeničná knedľa žemľová v kuchyni

Knedľa slúži v kuchyni ako príloha k omáčkam či mäsu.