Cestoviny sépiové

Produkt vyrobený z múky z tvrdzrnnej pšenice. Čierna farba cestovín je daná obsahom sépiovej černi.

Sépiové cestoviny a zdravie

Cestoviny obsahujú lepok, nie sú preto vhodné pre jedincov s akoukoľvek formou neznášanlivosti či alergií na lepok. Nie sú teda súčasťou bezlepkového spôsobu stravovania. Z dôvodu obsahu živočíšnej prímesi nie sú cestoviny vhodné pre vegetariánov.
Hodnota glykemického indexu je stredná, konzumácia ich vyššieho množstva ale z dôvodu glykemickej nálože výrazne zdvíha hladinu krvného cukru. S touto informáciou by mali správne nakladať predovšetkým ľudia:
- s inzulínovou rezistenciou,
- postihnutí diabetom,
​- v priebehu redukčných diét.

Sépiové cestoviny v kuchyni

Cestoviny sú vhodné ako príloha či ako spestrenie polievok.