Vybrané otázky z on-line poradne, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nami organizovaných kurzov.
Pokiaľ budete vyberať preparát s obsahom echinacei, vždy s ohľadom na jeho kvalitu hľadajte na etikete informácie o obsahu týchto dvoch látok (kyseliny cichorovej a alkamidov). Pokiaľ nebudú uvedené, je jasné, že produkt neobsahuje štandardizovaný extrakt, nemá tak zmysel doplnok vôbec kupovať. Echinácia patrí medzi najpredávanejšie byliny na svete, táto výnimočnosť bohužiaľ prináša zo strany výrobcov doplnkov stravy aj podvodnej manipulácie s kvalitou. Analýzy dokonca ukazujú, že sú bežné situácie, keď výrobca garantuje obsah štandardizovaného extraktu, tento sa ale v skutočnosti vôbec nenachádza. V oblasti doplnkovej výživy je takový prístup častý a spotrebiteľ má v podstate dve možnosti, ako získať kvalitný produkt:
1. Prvá je voľba na základe certifikácií, najlepšie od nezávislých spoločností (ak ich výrobca/predajca má, vždy sa nimi chváli).
2. Druhá potom priebežné testovanie vybraných výrobkov.
Na túto tému nie je u odbornej verejnosti zjednotený názor. Pokiaľ by som mal prezentovať svoj, tak tieto výrobky v základných dávkach by som sa nebál v týchto situáciách odporúčať, pretože vykazujú protizápalové účinky a roztrúsená skleróza je sprevádzaná prozápalovými procesmi. S ohľadom na fakt, že niektoré riasy obsahujú špecifické imunomodulačné látky, je rozumné zbytočne nezvyšovať dávkovanie, môže to byť kontraproduktívne.
Celiakia je geneticky podmienená porucha slizničnej imunity, ktorá abnormálne reaguje na lepok a prolamíny. Ide o neznášanlivosť (= metabolickú poruchu), do ktorej je zapojená imunita. Moderná medicína ju definuje ako nevyliečiteľnú, teda celoživotnú chorobu. V praxi som bol svedkom niekoľkých situácií, keď sa postihnutý tejto diagnózy zbavil, a to v situáciách, keď diagnóza bola vykonaná štandardným (komplexným) spôsobom (= s malou pravdepodobnosťou diagnostického omylu). Nie som ale schopný svedomito povedať, či išlo o štatisticky bezvýznamnú výnimku alebo zásah zo strany homeostatických samoozdravovacích systémov v tele. Tieto prípady bývajú bežne medicínou zaradené do šuplíka s označením "spontánna remisia"...
Na otázky odpovedá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzov
Výživový poradca, autor siedmich úspešných kníh. Zakladateľ vzdelávacej spoločnosti ATAC organizujúcej kurzy, ktoré spájajú múdra východných filozofií s poznatkami modernej vedy. Jeho cieľom je odovzdávať celostné poznanie v oblasti výživy a zdravia všetkým skupinám populácie. Vedie kurzy výživového poradenstvo on-line, podieľal sa na programe Českej televízie Pod pokrievkou, je autorom výukového systému ZOF.