Vybrané otázky z on-line poradne, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nami organizovaných kurzov.
Ako by sa v praxi líšila energetická a proteínová malnutrícia?
Proteínová malnutrícia je výsledkom nedostatku bielkovín, ako taká vedie k svalovému katabolizmu. Ubúda teda svalová hmota, čo sa odráža na funkcii nervovej sústavy, hormonálnej regulácie či imunitného systému. Okrem iného sa zhoršuje metabolizmus prvkov, toto sa prejaví na rednutí kostí.
Energetická malnutrícia vedie celý metabolizmus k posunu do katabolických dejov. Nie vždy je sprevádzaná deficitom bielkovín, v situáciách dostatku proteínov sú jej najčastejšie prejavy únava, redukcia tukových zásob, prípadne zmena kvality tráviacich pochodov.
Na otázky odpovedá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzov
Výživový poradca, autor siedmich úspešných kníh. Zakladateľ vzdelávacej spoločnosti ATAC organizujúcej kurzy, ktoré spájajú múdra východných filozofií s poznatkami modernej vedy. Jeho cieľom je odovzdávať celostné poznanie v oblasti výživy a zdravia všetkým skupinám populácie. Vedie kurzy výživového poradenstvo on-line, podieľal sa na programe Českej televízie Pod pokrievkou, je autorom výukového systému ZOF.
