Crohnova choroba

Crohnova choroba je chronické zápalové ochorenie, ktoré môže postihnúť akúkoľvek časť tráviaceho systému od úst po konečník. Najčastejšie sa vyskytuje v poslednej časti tenkého čreva av prvej časti hrubého čreva. Príčiny vzniku nie sú úplne jasné, ale predpokladá sa, že sa jedná o kombináciu genetických, imunitných a environmentálnych faktorov. Prejavuje sa bolesťami brucha, hnačkami, stratou chuti do jedla, úbytkom na váhe a celkovou únavou.
Výživa zohráva kľúčovú úlohu v liečbe a riadení Crohnovej choroby. Niektoré potraviny môžu zhoršovať príznaky, zatiaľ čo iné môžu pomôcť potlačiť zápal a podporiť hojenie. Stravovací režim človeka postihnutého touto chorobou sa vždy mení s ohľadom na prejavy choroby. Od toho sa odvíja aj odlišné spektrum potravín, ktoré jedinec môže alebo naopak nesmie konzumovať.