Vybrané otázky z on-line poradne, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou nami organizovaných kurzov.
Dobrý deň.
Rád by som sa spýtal, akým mechanizmom pomáhajú brusnice pri zápale močových ciest.
.
Pokiaľ máte na mysli protizápalový efekt (listov i plodov) brusníc, tak sa prisudzujú komplexu obsiahnutých látok, kde medzi najúčinnejšie patria flavonolové glykozidy, proanthokyanidíny a fenolové kyseliny. Niektoré z nich majú antioxidačný vplyv (tzn. potláčajú prozápalové reakcie spôsobené voľnými radikálmi), iné zase priamo antimikrobiálne (tzn. tieto látky majú schopnosť potláčať aktivitu niektorých mikroorganizmov - typickým príkladom je potenciál proanthokyanidov znižovať adhéziu niektorých baktérií Escherichia coli na močový trakt).
Na otázky odpovedá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzov
Výživový poradca, autor siedmich úspešných kníh. Zakladateľ vzdelávacej spoločnosti ATAC organizujúcej kurzy, ktoré spájajú múdra východných filozofií s poznatkami modernej vedy. Jeho cieľom je odovzdávať celostné poznanie v oblasti výživy a zdravia všetkým skupinám populácie. Vedie kurzy výživového poradenstvo on-line, podieľal sa na programe Českej televízie Pod pokrievkou, je autorom výukového systému ZOF.
