Zeler stopkový sušený

Mierok zeler (Apium graveolens) je dvojročná bylina pestovaná ako koreňová zelenina, pri ktorej využívame listy a buľvy. Bol známy už v starovekom Egypte, v súčasnosti je typický pre stredomorskú, balkánsku, americkú aj anglickú kuchyňu.

Stopkový zeler sušený a zdravie

Listy sú zdrojom vitamínu C, karoténov a minerálnych látok, medzi ktorými vystupuje do popredia sodík.

Stopkový zeler sušený v kuchyni

Stopkový zeler sušený sa používa ako korenie:
- zeleninových obloh,
- šalátov,
- dusených zmesí,
- polievok.