Sušené ovocie zmes

Sušené ovocie zmes a zdravie

Sušením ovocia sa zvyšuje jeho energetická hodnota (v prepočte na rovnakú hmotnosť), ktorá je tak podstatne vyššia, ako u čerstvých zdrojov. To isté platí aj o glykemickom indexe. Je to dôležitá informácia predovšetkým pre ľudí:
- s inzulínovou rezistenciou,
- postihnutých diabetom,
- v redukčných diétach.
Sušené ovocie je veľmi bohatým zdrojom draslíka, má tak pozitívny vplyv na činnosť srdca a ciev.

Sušené ovocie zmes v kuchyni

Sušené ovocie sa bežne konzumuje:
- samotné,
- ako súčasť ovocných šalátov,
- spoločne s dezertmi,
- ako súčasť kaší.