Energia kcal
114 kcal
Energia kJ
474 kJ
Bielkoviny
8 g
Sacharidy
10 g
Tuky
2 g
Vláknina
10 g
Rukola je označenie pre listy rokety siatej (Eruca sativa). Táto bylina pochádza pôvodne zo Stredozemia.
Listy rokety siatej sú bohatým zdrojom draslíka a vápnika. Odporúčajú sa tak pre ovplyvnenie funkcie srdcovo-cievneho systému a nervovej sústavy. Je významným zdrojom vitamínu C a zložiek, ktoré stimulujú tráviace pochody. Má mierne močopudné účinky.
Rukola sa v kuchyni používa rovnakým spôsobom ako ostatné druhy listovej zeleniny a korenia.
Používa sa ako súčasť:
- zeleninových obloh,
- šalátov,
- občas aj dusených zmesí.
Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.
Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.
Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.
Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi. p>