Ríbezle čierne sušené

Čierne ríbezle (Ribes nigrum) je ovocný ker produkujúci relatívne malé plody o veľkosti približne 0,5 cm, ktoré rastú na stopke v trsoch. Farba ovocia je čierna, bobule majú charakteristicky sladkokyslú chuť. Pôvodne pochádza zo severnej Európy a Ázie.

Ríbezle čierne sušené a zdravie

Sušené čierne ríbezle sú bohatým zdrojom draslíka a spektra antioxidantov, majú pozitívny vplyv na činnosť srdca a ciev. Hodnota glykemického indexu je nízka. Je to dôležitá informácia predovšetkým pre ľudí:
- s inzulínovou rezistenciou,
- postihnutých diabetom,
- v redukčných diétach.

Ríbezle čierne sušené v kuchyni

Sušené ríbezle sa bežne pridávajú do:
- dezertov,
- kaší,
- smoothie.