Múka sójová odtučnená

Sójová múka odtučnená sa vyrába rozomletím sójových bôbov (Glycine max) a odstránením tukov.

Sójová múka odtučnená a zdravie

Sójová múka odtučnená je bezlepková, je teda vhodná pre bezlepkovú diétu. Je bohatým zdrojom draslíka - tento prvok má zásadný vplyv na správne fungovanie srdcovo-cievneho systému. Má strednú hodnotu glykemického indexu. Je to dôležitá informácia predovšetkým pre ľudí:
- s inzulínovou rezistenciou,
- postihnutých diabetom,
- v redukčných diétach.

Sójová múka odtučnená v kuchyni

Sójová múka odtučnená sa používa na výrobu:
- múčnikov,
- kaší,
- je možné ju použiť ako zahusťovadlo do polievok a omáčok.