Liči sušené

Liči je plod liči čínskej (Litchi chinensis). Má oválny alebo srdcovitý tvar o veľkosti 2-4 cm a červenú alebo oranžovú farbu. Vnútri plodu sa nachádza tvrdé semeno obalené dužinatou vrstvou, ktoré je určené na konzumáciu. Pôvodne pochádza z Ázie.

Sušené liči a zdravie

Sušené liči je zdrojom draslíka a vitamínu C, má preto vplyv na činnosť srdca a ciev. Hodnota glykemického indexu je mierne vyššia ako u čerstvého liči. Je to dôležitá informácia predovšetkým pre ľudí:
- s inzulínovou rezistenciou,
- postihnutých diabetom,
- v redukčných diétach.

Sušené liči v kuchyni

Sušené liči sa bežne pridáva do:
- dezertov,
- kaší.