Klíčky pohánkové čerstvé

Klíček je časť zrna, najbohatšia na živiny a aktívne látky. Klíčky dostupné v obchodnej sieti sú kvalitné s obsahom všetkých dôležitých látok v ich prirodzenom zložení.

Pohánkové klíčky a zdravie

Klíčky sú prirodzene bezlepkové, sú preto vhodné pre jedincov s akoukoľvek formou neznášanlivosti či alergií na lepok. Sú teda súčasťou bezlepkového spôsobu stravovania. Klíčky sú koncentrovaným zdrojom radu minerálnych látok, vitamínov i antioxidantov. Obsahujú vysoký podiel kvalitných bielkovín, poskytujú dostatok vlákniny – sú právom považované za superpotravinu v zmysle nutričného zloženia. Hodnota ich glykemického indexu je veľmi nízka. S touto informáciou by mali správne nakladať predovšetkým ľudia:
- s inzulínovou rezistenciou,
- postihnutí diabetom,
​- v priebehu redukčných diét.

Pohánkové klíčky v kuchyni

Klíčky je možné konzumovať aj bez ďalšej kuchynskej úpravy.
Pridávajú sa do:
- polievok,
- kaší,
- šalátov,
- smoothie.