Huby sušené zmes

Huby sušené zmes a zdravie

Ich nutričná výhoda spočíva vedľa obsahu vlákniny v pomerne vysokom podiele draslíka. Majú tak priamy vplyv na kvalitu tráviacich pochodov a funkcie srdcovo-cievneho systému. Majú nízku hodnotu glykemického indexu. Je to dôležitá informácia predovšetkým pre ľudí:
- s inzulínovou rezistenciou,
- postihnutých diabetom,
- v redukčných diétach.

Huby sušené zmes v kuchyni

Sušené huby je pred ich prípravou vhodné namočiť do vody, prípadne ich použiť v suchom stave rozdrvené alebo rozomleté ako zahusťovadlo alebo súčasť:
- pást,
- omáčok,
- polievok.