Egreš čerstvý

Egreše je plodom kríka srstka egreše (Ribes uva-crispa), ktorý rastie predovšetkým v miernom pásme Európy, Ázie a Ameriky. Plody egrešu dosahujú priemerne veľkosť okolo 2 cm.

Egreše a zdravie

Egreše je bohatým zdrojom draslíka, má tak pozitívny vplyv na činnosť srdca a ciev. Hodnota glykemického indexu egrešu je nízka. Je to dôležitá informácia predovšetkým pre ľudí:
- s inzulínovou rezistenciou,
- postihnutých diabetom,
- v redukčných diétach.

Egreše v kuchyni

Egreše sa bežne konzumuje surový aj v rôznych formách tepelných úprav, najčastejšie ako:
- kompót,
- surovina na výrobu marmelád a džemov,
- súčasť dezertov,
- surovina na výrobu zmrzlín,
- súčasť kaší a ovocných šalátov.
Egreše je možné sušiť a lisovať do džúsov.