Energia kcal
0 kcal
Energia kJ
0 kJ
Bielkoviny
0 g
Sacharidy
0 g
Tuky
0 g
Vláknina
0 g
Chlórpentanfluoretán je látka plynného skupenstva, bez farby, s mierne éterickým zápachom. V potravinách vykonáva funkciu pohonného alebo prevzdušňovacieho (prebublávacieho) plynu. Patrí do skupiny tzv. freónov, ktoré poškodzujú ozónovú vrstvu Zeme.
Používa sa pri výroba napenených potravín alebo ako hnací plyn v sprejoch. Používa sa tiež ako zložka elektrickej izolácie.
Výroba prebieha synteticky.
Nie je veľa informácií o škodlivosti látky. V zahraničnej literatúre sú ojedinele zmienky o možnej kardiovaskulárnej toxicite a neurotoxicite.
V SR (celej EÚ) nie je používanie tejto látky ako prídavnej k potravinám povolené. V USA je zrejme používanie látky povolené.
Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.
Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.
Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.
Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.
