E940 - Dichlórdifluórmetán

Charakteristika

Ide o látku plynného skupenstva, bez farby a zápachu. Radí sa do kategórie freónov, ktoré slúžia ako hnacie plyny v sprejoch (freóny poškodzujú ozónovú vrstvu Zeme).

Použitie

Používa sa na kontaktné zmrazovanie potravín alebo na ochladzovanie koktailových pohárov. Pridáva sa do sprejov ako hnací plyn. Predtým tiež ako chladivo v chladničkách.

Výroba

Vyrába sa synteticky. Ide o halogenderivát metánu.

Nežiaduce účinky

Vo vyšších dávkach sa jedná o omamnú látku (narkotikum). Látka je zaradená v programe na skúmanie genotoxicity.

Doplňujúce informácie

V SR (celej EÚ) nie je povolené používanie látky na potravinárske účely. V USA je použitie látky v potravinách povolené, priame použitie freónov je však zakázané. Hodnota prijateľnej dennej dávky ADI je cca 1,5 mg/kg telesnej hmotnosti.