E928 - Benzoylperoxid

Charakteristika

Jedná sa o často používané bieliace činidlo (v múke).

Použitie

Používa sa do múk, modrých syrov - gorgonzola, mlieka, margarínov, srvátky. Používa sa tiež v kozmetike - do umelých nechtov, v sklolaminátových živiciach a vo farmaceutike.

Výroba

Vyrábaný z benzoyl chloridu a peroxidu sodného alebo peroxidu vodíka.

Nežiaduce účinky

Benzoyl peroxid je síce považovaná oficiálne za bezpečnú látku, podľa klinických testov však môže spôsobiť ťažké podráždenie kože, alergické reakcie, astmatické stavy. Podľa niektorých štúdií na potkanoch bol vyvolaný vznik nádorov pri styku s pokožkou. Nie je zatiaľ dostatočné množstvo dôkazov, že sa jedná o karcinogénnu látku a alergén.

Doplňujúce informácie

Bolo zistené, že sa vplyvom tepelného spracovania alebo skladovania premieňa na kyselinu benzoovú az ľudského tela je vylúčený močom. V SR (celej EÚ) je použitie tejto látky nepovolené, v USA je látka povolená - GRAS.