E905a - Minerálny olej

Charakteristika

Zmes rafinovaných kvapalných uhľovodíkov z ropy. Bezfarebná, priehľadná, bez zápachu a bez chuti.

Použitie

Slúži na vytvorenie lesklého ochranného povrchu napríklad pri zelenine (paradajky, baklažán, uhorka, paprika podobne), svoje uplatnenie má aj ako lubrikant (snesľahňuje pripečenie výrobkov k forme, plechu alebo ku krájaciemu nožu). Výrobkom poskytuje lesklý vzhľad a zabraňuje stratám vody a vlhkosti - predlžuje ich trvanlivosť (hlavne pri ovocí a zelenine). Môže byť použitý ako zložka laxatívnych prípravkov (preháňavé látky). Môže byť použité ako rozpúšťadlo alebo činidlo proti peneniu.

Výroba

Ide o zmes tekutých uhľovodíkov, ktorá sa získava rafináciou a čistením ropných minerálnych olejov. Táto zmes môže obsahovať povolené syntetické antioxidanty.

Nežiaduce účinky

Môže zamedzovať vstrebávaniu vitamínov rozpustných v tukoch (vitamín D, E, K a niektoré esenciálne mastné kyseliny) a hromadia sa v organizme. Štúdiami na zvieratách bolo preukázané zotrvanie týchto látok v orgánoch a spôsobovali zápalové reakcie. Na človeku zatiaľ nie je jasné, či usadeniny spôsobujú negatívne reakcie. Pre túto látku nebola stanovená hodnota ADI (Acceptable Daily Intake = prijateľná denná dávka). Látka môže byť použitá pre vegetariánov, vegánov aj pre všetky náboženstvá.

Doplňujúce informácie

V SR (celej EÚ) nie je použitie tejto látky povolené.