Energia kcal
0 kcal
Energia kJ
0 kJ
Bielkoviny
0 g
Sacharidy
0 g
Tuky
0 g
Vláknina
0 g
Mastná pevná látka krémovej farby. Pripravuje sa esterifikáciou kyseliny citrónovej 1-oktadekanolom.
Nie sú známe nežiaduce účinky.
Ide o chemickú zlúčeninu, ktorá pohlcuje nežiaduce stopové množstvo kovov v potravinách a funguje ako antioxidant zabraňujúci žltnutiu margarínov.
Môže sa vyrábať zo živočíšnych tukov. Napriek tomu, že nie sú známe žiadne negatívne účinky tejto látky, je jej užívanie v potravinách v SR (celej EÚ) zakázané. V USA je naproti tomu látka povolená.
Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.
Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.
Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.
Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.
