Energia kcal
0 kcal
Energia kJ
0 kJ
Bielkoviny
0 g
Sacharidy
0 g
Tuky
0 g
Vláknina
0 g
Biely alebo mierne žltkastý či sivastý hygroskopický prášok či zrnká bez zápachu. Vyrába sa z karboxymetylcelulózy, jedná sa o jej sodnú soľ čiastočne hydrolyzovanú pôsobením enzýmov.
Nie sú známe nežiaduce účinky.
Využíva sa ako stabilizátor, emulgátor a zahusťujúca látka.
V minulosti nebola táto látka v SR povolená, ale teraz došlo k zmene a ako v SR, tak v EÚ ju do potravín pridávať možno. V USA zostáva zakázanou látkou.
Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.
Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.
Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.
Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi. p>