Energia kcal
0 kcal
Energia kJ
0 kJ
Bielkoviny
0 g
Sacharidy
0 g
Tuky
0 g
Vláknina
0 g
Glycerofosforečnan vápenatý je jemný biely prášok, takmer bez chuti a bez zápachu. Používa sa ako stabilizátor. Je pravdepodobne vyrábaný zmiešaním minerálnych látok za prítomnosti syntetickej chemickej látky.
Zatiaľ nie sú známe nežiaduce účinky, je považovaný za bezpečnú látku.
Glycerofosforečnan vápenatý je používaný ako stabilizátor alebo ako prísada do práškov do pečiva. Využíva sa aj na doplnenie potravín vápnikom, svoje uplatnenie má ako doplnok stravy a môžeme ho nájsť aj v zubných vodách. V medicíne sa používa na znecitlivenie.
V SR (celej EÚ) nie je povolené používať glycerofosforečnan vápenatý ako prídavnú látku do potravín. V USA je používanie povolené (GRAS látka).
Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.
Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.
Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.
Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.
