E171 - Oxid titaničitý

Ide o biele nerozpustné a nepriehľadné farbivo. Nie je rozpustné vo vode ani alkohole. Vyskytuje sa v prírode v kryštalickej forme v mineráloch napr. v ilmenite alebo leuxocéne, ktoré môžeme nájsť bežne na piesočných plážach. Vyskytuje sa v prírode v mineráloch - ilmenit, leuxocen, rútil. Vyrába sa však rafináciou zo zásob podzemnej rudy.

Oxid titaničitý a zdravie

Nie sú známe žiadne preukázateľné negatívne účinky pri ústnom podaní. V tele sa ťažko absorbuje, napriek tomu je možné po požití detekovať stopové množstvo látky v krvi, v mozgu alebo v žľazách. Najväčšie množstvo sa koncentruje v lymfatických uzlinách a pľúcach. Výsledky štúdií v literatúre uvádzajú, že po strávení 0,5 kg tohto farbiva by nemali nastať žiadne negatívne prejavy. Pri vysokej vzdušnej koncentrácii však môže dôjsť k poškodeniu pľúc. Existuje podozrenie na zvýšené riziko vzniku nádorov pri vdýchnutí, čo bolo dokázané štúdiami na zvieratách. Citlivým osobám môže spôsobiť podráždenie pokožky.

Oxid titaničitý v potravinárstve

Používa sa ako biely pigment do:
- žuvačiek,
- cukríkov,
- cukroviniek,
- želé,
- džemov
- krmív pre zvieratá.

Tiež plní funkciu ochrany proti UV žiareniu v potravinových obaloch alebo sa používa ako farbivo do atramentových pier, v papieri, keramike, tabletkách, kozmetike a ďalších výrobkoch.

Jeho použitie v ČR (celej EÚ) je okrem detskej výživy povolené. V USA je látka tiež povolená.