E161a - Flavoxantín

Ide o prírodne žlté farbivo, ktoré sa prirodzene vyskytuje v mnohých rastlinách. Patrí do skupiny tzv. karotenoidov, ktoré majú potenciálne dobré vplyvy na ľudské zdravie. Je čiastočne rozpustné vo vode. Vyrába sa extrakciou z rastlín ako sú iskerník alebo nechtík lekársky.

Flavoxantín a zdravie

Nie sú známe žiadne nežiaduce účinky. Pre túto látku nie je stanovená hodnota prijateľnej dennej dávky (ADI).

Flavoxantín v potravinárstve

Používa sa v potravinách ako sú napr.:'
- nátierky,
- mexické jedlá,
- omáčky,
- polievky.

V ČR (celé EU) nie je ako prísada do potravín povolené, avšak je bežnou (prirodzenou) súčasťou potravinových surovín.