Energia kcal
0 kcal
Energia kJ
0 kJ
Bielkoviny
0 g
Sacharidy
0 g
Tuky
0 g
Vláknina
0 g
Ide o zmes šiestich syntetických azofarbív s inými farbivami, chloridom sodným (soľ) alebo síranom sodným. Je veľmi dobre rozpustné vo vode. Vyrába sa zmiešaním rôznych druhov azofarbív, ktoré sú vyrábané synteticky z uhoľného dechtu.
Štúdie na zvieratách preukázali škodlivosť tejto látky. Na testovaných zvieratách sa prejavovalo zlyhanie pečene, srdca. U ľudí môže spôsobiť astmatické záchvaty alebo iné alergické reakcie.
Používa sa najmä na farbenie údených rýb ako sú údenáče, slanečci, makrely, apod. Zriedka môžeme nájsť toto farbivo aj vo varenej šunke, zemiakových lupienkoch. Jeho konzumácia je veľmi nevhodná pre deti.
Vzhľadom na nešpecifické toxikologické vlastnosti tohto farbiva je v ČR (celej EÚ) jeho použitie nepovolené.
Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.
Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.
Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.
Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.
