Kurzy ATAC

E129 - Červeň Allura AC

Kategória: Aditívum / Aditívum

E129 - Červeň Allura AC

Nutričné hodnoty (100 0):

Energia kcal

0 kcal

Energia kJ

0 kJ

Bielkoviny

0 g

Sacharidy

0 g

Tuky

0 g

Vláknina

0 g

Hmotnostné pomery makroživín

Bielkoviny (0 g) Sacharidy (0 g) Tuky (0 g) Vláknina (0 g)

Energetické pomery makroživín

Bielkoviny (0 %) Sacharidy (0 %) Tuky (0 %) Vláknina (0 %)

Jedná sa o súhrnný názov pre celý rad synteticky vyrábaných červených farbív, ktoré sa súčasne používajú aj na dochutenie potravín.

E129 a zdravie

Môže spôsobovať hyperaktivitu u detí alebo alergické reakcie. Existuje podozrenie na negatívny vplyv na reprodukciu.

E129 v potravinárstve

Používa sa na farbenie:
- salámy,
- múčnikov,
- dezertov,
- limonád.

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.