Kurzy ATAC

E122 - Azorubin

Kategória: Aditívum / Aditívum

E122 - Azorubin

Nutričné hodnoty (100 0):

Energia kcal

0 kcal

Energia kJ

0 kJ

Bielkoviny

0 g

Sacharidy

0 g

Tuky

0 g

Vláknina

0 g

Hmotnostné pomery makroživín

Bielkoviny (0 g) Sacharidy (0 g) Tuky (0 g) Vláknina (0 g)

Energetické pomery makroživín

Bielkoviny (0 %) Sacharidy (0 %) Tuky (0 %) Vláknina (0 %)

Syntetické červené farbivo, vyrába sa z kameňuhoľného dechtu.

Azorubín a zdravie

Po požití môže vyvolať kožné reakcie, u detí spôsobuje hyperaktivitu.

Azorubin v potravinárstve

Používa sa na farbenie:
- instantných polievok,
- jogurtov,
- marmelád,
- marcipánu,
- cukroviniek,
- limonád,
- pudingov,
- zmrzlín.

Kam ďalej?

Viac o výučbovej
aplikácii ZOF.

Otestujte svoju
nutričnú gramotnosť.

Pozrite sa na našu
ponuku kurzov.

Prečítajte si, ako naše kurzy
hodnotia absolventi.