Nutričná gramotnosť je miera, do akej sme schopní získavať a chápať informácie spojené s výživou. Rovnako, ako má finančná gramotnosť vplyv na zdravú správu našich financií, má nutričná gramotnosť zásadný vplyv na naše zdravie.
Popri pojme "nutričná gramotnosť" existuje ešte "potravinová gramotnosť". Tá je definovaná ako schopnosť aplikovať informácie o výžive na výber vhodných potravín a súčasne kriticky posudzovať vlastný prístup k výžive. Jej výsledkom v praxi by malo byť porozumenie problematiky správneho a udržateľného stravovania a schopnosť vyberať vhodné potraviny.
Táto potravinová gramotnosť je ďalej súčasťou tzv. zdravotnej gramotnosti, ktorá sa vo svojom hodnotení zameriava na schopnosť zvládať svoje chronické zdravotné problémy.
V súčasnej dobe zatiaľ neexistuje globálna zhoda, ktorá by viedla k jasne definovanej forme testu nutričnej gramotnosti. Bohužiaľ neexistuje ani zhoda v tom, či by testovanie populačnej gramotnosti vo výžive mala byť označovaná ako „nutričná“ alebo „potravinová“. Pri výskume, na ktorý cielime, sme ponechali označenie "nutričnú gramotnosť".
Zisťovanie stavu nutričnej gramotnosti našej populácie je testom toho, či človek:
Pred vstupom do testu musí účastník vyplniť základné vybrané údaje, ktoré sú nevyhnutné pre validné hodnotenie získaných dát.
Aby mal test zmysel, tzn. výsledok odrážal širšie znalosti vo výžive a ich schopnosť ich aplikovať do reálneho života, sú otázky tematicky rozdelené do nasledujúcich okruhov:
Pretože sa trendy vo výžive menia a celý odbor sa postupne vyvíja, sú jednotlivé otázky formulované tak, aby boli v súlade s moderným poznaním v oblasti výživy a jej vzťahu k zdraviu, vzťahujúce sa k potrebám spriemerovanej populácie.
Celkový počet otázok v teste je 100, na ich vyplnenie je časový limit 20 minút.
Na konci testu každý jeho účastník dostane vyhodnotenie v nasledujúcom formáte:
1. Celková percentuálna úspešnosť.
Rozlišujeme 3 úrovne:
A) Výborná - zodpovedá rozmedzí 100-75 % správne zodpovedaných otázok,
B) Dobrá - zodpovedá rozmedzí 74-50 % správne zodpovedaných otázok,
C) Nedostačujúca - zodpovedá rozmedzí 49-0 % správne zodpovedaných otázok.
2. Úspešnosť v jednotlivých tematických okruhoch.
Každý okruh bude hodnotený zvlášť, výsledok je uvedený v percentách.
Každý účastník bude mať k dispozícii aj prístup k svojim odpovediam vrátane upozornenia na chyby, ktorých sa dopustil.
Test nutričnej gramotnosti bol spustený 13. decembra 2023, zber dát bude prebiehať po dobu 6 mesiacov. Po ukončení budú výsledky štatisticky spracované a zverejnené. Záujemcom, ktorí na konci testu vložia svoj e-mail, po ukončení výskumu pošleme kompletné výsledky.
Ďakujeme týmto za snahu zúčastniť sa tohto výskumu aj prípadnú podporu v podobe zdieľania odkazu na test.
Tím KurzyAtac.sk
