Kvíz č. 1
stredná nízky vysoký
zahrievajúce neutrálne ochladzujúce
vitamínu B12 vitamínu K železa
kyselinotvorná neutrálne zásadotvorná
obsahuje baktérie kvasenia nie je fermentovanou potravinou neobsahuje živé baktérie
vysoký pomer vlákniny dobre stráviteľné bielkoviny horšie stráviteľné sacharidy
dlhú expiráciu krátku expiráciu nízky obsah vlákniny
cestoviny tempeh tofu
zásadotvorné kyselinotvorné neutrálne
termicky neutrálny vplyv ochladzujúci efekt ohrievajúci efekt
