Kvíz č. 1
vysoký pomer vlákniny dobre stráviteľné bielkoviny horšie stráviteľné sacharidy
neutrálne kyselinotvorné zásadotvorné
obsahuje baktérie kvasenia neobsahuje živé baktérie nie je fermentovanou potravinou
nízky obsah vlákniny krátku expiráciu dlhú expiráciu
ochladzujúci efekt termicky neutrálny vplyv ohrievajúci efekt
cestoviny tofu tempeh
zahrievajúce neutrálne ochladzujúce
vysoký nízky stredná
kyselinotvorná zásadotvorná neutrálne
železa vitamínu B12 vitamínu K
