Kvíz č. 2
znižuje nutričnú hodnotu pokrmu zhoršuje stráviteľnosť znižuje glykemický index
nad 52 °C nad 62 °C nad 42 °C
teplotu prepálenia oleja teplotu topenia nasýtených tukov teplotu používania oleja v studenej kuchyni
vločky a sušené ovocie vločky a orechy ovocie a mliečne výrobky
med tritinový cukor javorový sirup
nízky obsah tukov náročná stráviteľnosť nízky obsah bielkovín
chlieb + maslo + med rožok + volské oko rožok + šunka
šunka od kosti saláma gothaj poľovnícka saláma
robi kamut ryby
blanšírovanie grilovanie vyprážanie
