Kvíz č. 2
teplotu používania oleja v studenej kuchyni teplotu topenia nasýtených tukov teplotu prepálenia oleja
vločky a sušené ovocie vločky a orechy ovocie a mliečne výrobky
chlieb + maslo + med rožok + šunka rožok + volské oko
ryby kamut robi
javorový sirup tritinový cukor med
znižuje glykemický index zhoršuje stráviteľnosť znižuje nutričnú hodnotu pokrmu
saláma gothaj poľovnícka saláma šunka od kosti
nízky obsah tukov náročná stráviteľnosť nízky obsah bielkovín
nad 62 °C nad 42 °C nad 52 °C
grilovanie vyprážanie blanšírovanie
Prihláste sa k odberu inšpirácií, odporúčaní a postrehov Martina Jelínka, ako žiť zdravšie. Pozrite sa, čo už čitateľov zaujalo v predchádzajúcich vydaniach.
