Kvíz č. 1
tepelne neupravovaným potravinám tepelne upraveným potravinám forme vegetariánstva s absenciou mliečnych výrobkov
zhruba rovnako bielkovín málo bielkovín viac bielkovín
hrách varíme dlhšie hrach orestujeme na panvici za vysokej teploty hrách pred varením namočíme
vegáni lakto vegetariáni ovo vegetariáni
obsahujú menšie množstvo tukov majú dostatok vlákniny Sú ľahšie stráviteľné
obsahujú vitamín B12 obsahujú veľké množstvo bielkovín majú dostatok železa
do 80 °C do 42 °C do 55 °C
vysoký príjem nasýtených tukov dostatočný príjem vitamínov a minerálov dostatočný prísun anabolizujúcich bielkovín
grilovaním varením restovaním
ohrievajúce osviežujúce neutrálne
